« Effervescence fine et persistante. Pinot noir, pinot blanc et pinot gris collaborent à parts égales à cette cuvée au nez délicat où les fruits jaunes : mirabelle, poire confèrent à une belle souplesse. Plaisant et original à la fois»
| Composition : | Pinot noir, pinot blanc et pinot gris |
| Accords : | Apéritif, coquillages, crustacés… cuisine de la mer, chair de poissons crus ou grillés. Volailles, viandes blanches, fromage : brie, camembert, chèvres, brebis, desserts à base de fruits. |
| Service : | 6-7°, garde de 2 ans |
