« Les bulles sont fines et la mousse est onctueuse et persistante. La très belle robe d’un rouge rubis distingue ce Bourgogne Mousseux Rouge. Marqué par des notes épicées de fruits rouges, griotte, cassis, groseille, il offre la générosité du Pinot Noir. La bouche persistante est ample et riche. Les tanins souples et présents s’allient à la finesse des bulles pour vous surprendre. »
| Composition : | 100% Pinot noir |
| Accords : | Apéritif , viande rouge ou un gibier, dessert chocolaté |
| Service : | 5-8°, garde de 2 à 4 ans |
Domaine Paul Chollet
