« Ce Vacqueyras offre un bouquet aux senteurs explosives de fruits rouges et noirs dans un palais croquant, généreusement aromatique, mêlant fruits rouges, sous-bois et épices dans une structure fine et aux tanins veloutés. La finale se dévoile fraiche et minérale.»
| Composition : | 70% Grenache, 30% Syrah |
| Accords : | Un magret de canard, un carré d’agneau à la sarriette, un cochon de lait farci, un chevreuil sauce poivrade, un tajine d’agneau marocaine, un osso bucco |
| Service : | Carafé, 14-16°, peut se garder 8 à 10 ans |
